Da er omsider akevittboken klar...phju..
.. og neste bokprosjekt i gjære.
lørdag 28. august 2010
mandag 2. august 2010
En fruktig sommer
Ferskener, nektariner eller aprikoser smaker herlig i pinot nero, eller pinot noir som druen også kalles. Du bør imidlertid bruke en ung vin og saftige, men ikke for bløte, ferskener eller nektariner. Fruktene smaker også godt i hvite viner laget på druene pinot grigo/pinot gris, gewürztraminer eller riesling.
Tekst og foto: Kraft Byrå
Ferskener i pinot nero
(Til 6 personer)
6 ferskener
1 flaske pinot nero
2 økologiske sitroner
6 ss brunt sukker
Del ferskenene i pene båter og ha dem i en glassbolle, strø over sukker og hell over vin. Bruk en liten skarp kniv og skrell det ytterste gule skallet av sitronene i store biter, og ha skallet i bollen. Dekk til med plastfolie og sett kjølig i cirka 1 time.
Abonner på:
Innlegg (Atom)