Drømmer du om varmere tider?

Kanskje du trenger en smakeprøve på sommeren. Pimm’s er verken komplekst eller forfinet, men det er en friskt og leskende drikk som minner om en varm solskinnsdag.

Tekst: Lene Aarnes Westerhaug

Pimm’s No 1. oppsto i en Østersbar i London i 1840. Drikken er erkebrittisk, men den er også å finne i norske polhyller. Pimm’s holder 25 prosent alkohol og er laget av gin, likør, fruktjuice og krydder, men oppskriften er omtrent like hemmelig som Coca-Colas.

Å drikke Pimm’s er såre enkelt. Man blander ¼ Pimm’s med ¾ limonade, sitronbrus eller ingefærøl, har i godt med isbiter og gjerne appelsinbiter, agurk eller mynteblader. Pimm’s kan også blandes med tonic, appelsinjuice, hvitvin eller musserende. Ja, til og med sprites opp med gin eller vodka.

Pimm's No. 1, England, 7522, kr 250
Dette er et rødbrunt og smaksatt brennevin med dufter av tørkede sitrusskall, agurk, einerbær, koriander, blomster og krydder. Den har en bittersøt, frisk og særegen smak som sitter lenge i munnen.