Knasende og korny

Frø er sunt og næringsrikt, og disse frøbrødene er lette å lage og smaker godt.

Tekst og foto: Kraft Byrå

Sprø frøbrød
2 dl solsikkefrø
2 dl gresskarkjerner
2 dl linfrø
2 dl havregryn eller grovt rugmel
2 dl sesamfrø
 ½ ts salt
8 dl vann

Bland alle ingredienser sammen til en røre, la det svelle i minimum en halvtime, gjerne lengre. Dekk stekeovnsplater med bakepapir og smør frøblandingen tynt utover. Stek på 120 °C i cirka 45 minutter eller til knekkebrødet er tørt og sprøtt.

Er du tilhenger av raw food fungerer det også godt å tørke frøblandingen på rundt 50 °C natten over i stekeovn eller i en rawfood-tørker.

Kjøkkenleketøy

Slank, sylskarp og fleksibel. Med denne kjekkasen i hånden føler man seg som en superkokk som faktisk er i besittelse av disse egenskapene. Kniven er fra Kai Shun og er vakker, god å holde i og skjærer uanstrengt gjennom selv den tøffeste maten. Vi er glade for å ha den i hus.

Spist og drukket

Noen ganger blir det en falaffel i farta, andre ganger en sjuretters på fancy restaurant. Under kategorien Spist og drukket deler vi våre smaksopplevelser med dere.

Dagens lunsj var en omelett med feta og spinat, grønn salat med vinaigrette, økologisk kveldebrød og Liersider fra Egge gård.